Большинство предприятий сталкиваются с необходимостью заботиться об отходах. Строятся очистные сооружения для сточных вод, утилизируются отходы. В том числе это касается и любой птицефабрики. Для обеспечения продовольственной безопасности страны Правительство РФ наметило ряд неотложных мер. К 2012 г. запланирован прирост производства птицы на 1,3 млн. т в год. При этом пропорционально вырастет и количество отходов: птичьего помета, производственных сточных вод, непищевых отходов переработки птицы. Каждый вид образующихся отходов (в случае пассивного отношения к ним) снижает общую рентабельность птицефабрики. Более, того, по «Федеральному классификационному каталогу отходов (утв. МПР РФ 02.12.2002г.) он отнесен к III классу опасности и требует значительных капиталовложений для его утилизации.

Значительную часть помета птицефабрик составляет подстилочный помет (ПП). Существует несколько методов переработки помета в удобрение:

Длительная (30-60 суток) переработка ПП методом компостирования требует существенных затрат: специально оборудованных больших площадей и сопровождается загрязнением атмосферы. Кроме того, в процессе компостирования сохраняется патогенная активность микроорганизмов и снижается питательная ценность ПП как удобрения.

Длительная технология переработки ПП в метантенках (до 30 суток) с получением биогаза требует строгого соблюдения технологии метанового сбраживания, значительных капитальных вложений и энергозатрат. На выходе получаются жидкие органические удобрения с влажностью 92-95 %, количество которых в 8-10 раз больше исходного количества ПП. Эти удобрения требуют особой технологии и оборудования для их концентрирования, затаривания, хранения.

В то же время ПП является альтернативным возобновляемым биотопливом. Сжигание 1 т ПП позволяет получить до 2 Гкал тепла в виде горячей воды или до 3 т пара на технологические нужды. Выход золы при этом составляет 10-15 % от исходного количества помета. Образующаяся зола является более ценным, чем традиционное, калийно-фосфорным минеральным удобрением, которое повышает урожайность с/х культур на 10-15%.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ЗОЛЫ ПП КАК УДОБРЕНИЯ
Зола ПП является комплексным фосфорно-калийно-известковым удобрением с повышенным содержанием микроэлементов и может применяться для различных с/х культур от 2 до 10 ц/Га. Зола вносится в почву в сухом виде без дополнительной обработки. Расчетная стоимость 1 т золы по содержанию питательных веществ (без учета микроэлементов) составляет (по данным ВНИИ органических удобрений РАСХН) 17,5 тыс.руб.