При производстве мяса на птицефабриках образуются также и отходы жизнедеятельности птиц. В частности речь идет о птичьем помете. Помет является отходом птицефабрик III класса опасности. На птицефабрике средней мощности (400 тысяч кур-несушек или 6 млн. цыплят-бройлеров) образуется до 40 тыс. т помета в год. Его размещение на открытых площадках ведет загрязнению окружающей среды, так как он разлагается с выделением токсичных и «парниковых» газов и содержит патогенную микрофлору. Поэтому уровень загрязнения почвы, грунтовых вод и воздуха в ведущих птицеводческих регионах в несколько раз превышает допустимые нормы. При размещении помета на открытых полигонах птицефабрики должны платить 497 руб./т (постановление Правительства РФ №344 от 12.07.2003г.). Плата за размещение, например, 150 т/сутки составит 27 млн. руб. в год.

В общем количестве помета значительную часть составляет подстилочный помет (ПП),который является альтернативным возобновляемым биотопливом. Сжигание одной тонны ПП позволяет получить до 2 Гкал тепла в виде горячей воды или до 3 т пара на технологические нужды. При этом экономится до 270 м³ природного газа или до 240 кг жидкого топлива (мазут, печное топливо).

Сжигание ПП не требует его обязательной предварительной подготовки (гранулирования, сушки и пр.), что упрощает и удешевляет процесс утилизации ПП в целом. Единственным отходом являются продукты сгорания, причем содержание в них вредных примесей при соблюдении требуемых топочных условий не превышает норм ПДВ.

Зола, образующаяся при сжигании подстилочного помета, является комплексным фосфорно-калийно-известковым удобрением с повышенным содержанием микроэлементов и может применяться под различные культуры в дозах от 2 до 10 центнеров на гектар. Опытные данные одного подмосковного хозяйства показали, что применение золы от сжигания помета вместо традиционных удобрений повысило урожайность на 10-15 %. Выход золы составляет 10-15 % от количества исходного помета. Расчетная стоимость одной тонны золы по содержанию питательных веществ (без учета микроэлементов) составляет по данным ВНИИ органических удобрений РАСХН 17,5 тыс.руб.

Данный метод утилизации ПП является наиболее быстрым со сроком окупаемости капитальных затрат не более двух лет.

Таким образом, не все необходимые экологические процедуры (например, такие как Очистка сточных вод) являются затратной статьей бюджета. Утилизация помета может приносить прибыль, делая производство практически безотходным.